refactor(doc): 重构分层架构文档的第一性原理阐述

更新分层架构文档，将核心概念从"稳定性梯度"重新定义为"变化隔离机制"，
突出分层架构的本质价值在于阻断变化传播链。

主要变更包括：
- 将标题从"稳定性梯度"改为"第一性原理：变化隔离机制"
- 重新阐述分层架构的本质和实现机制
- 更新分层模式对比表格和选择原则
- 优化架构选型指南和治理核心问题章节
- 调整关联内容链接，增强文档间的逻辑连贯性

Author: 0xcaffebabe