v3.1.0

v3.1.0版本，新增PP-OCRv5种多语种文字识别模型和文档翻译产线，优化PP-StructureV3中的PP-Chart2Table模型：

• 重要模型：
  • 新增PP-OCRv5多语种文本识别模型，支持法语、西班牙语、葡萄牙语、俄语、韩语等37种语言的文字识别模型的训推流程。平均精度涨幅超30%。
  • 升级PP-StructureV3中的PP-Chart2Table模型，图表转表能力进一步升级，在内部自建测评集合上指标（RMS-F1）提升9.36个百分点（71.24% -> 80.60%）
• 重要产线：
  • 新增基于PP-StructureV3和ERNIE 4.5 Turbo的文档翻译产线PP-DocTranslation，支持翻译Markdown文档、各种复杂版式的PDF文档和文档图像，结果保存为Markdown格式文档。