docs(memory): fix vitepress dead-link after task.md removal (#931)

重做 PR #928 branch 上漏合的 84a99b9。PR #928 合并时带入了
commit 6bfda76 删除 docs/design/memory-evidence-task.md，但
sibling plan 文件还把它当成 markdown 链接 `[...](memory-evidence-task.md)`
引用，导致 vitepress build 在 docs deploy 里挂掉（run 24775602923）。
branch 上后来补的 84a99b9 修了这个问题，但 PR 已 squash-merge，
fix commit 没跟着进 main，需要在 main 上重做。

把链接换成纯反引号注释 + 明确标注 "已按 RFC 交付后删除"，因为
handoff spec 是故意删除的、不再是有效链接目标。

Co-authored-by: Hongzhi Wen <cartabio.coder1@gmail.com>
Co-authored-by: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

Author: 3 people

docs/design/memory-evidence-rfc-plan.md

@@ -12,7 +12,7 @@
 
 ### 0.1 任务输入
 
-- Handoff spec: [`docs/design/memory-evidence-task.md`](memory-evidence-task.md)（commit `bd2477be`，target branch `claude/review-pr-634-memory-rSsDR`）
+- Handoff spec: `docs/design/memory-evidence-task.md`（commit `bd2477be`，target branch `claude/review-pr-634-memory-rSsDR`）— 已按 RFC 交付后删除
 - Template RFC: [`docs/design/memory-event-log-rfc.md`](memory-event-log-rfc.md)（840 行，结构参考）
 - 上游 PR / Issue：
   - [#849](https://github.com/Project-N-E-K-O/N.E.K.O/issues/849)（**OPEN issue**）条目级 user-driven evidence 提议——本 RFC 是它的设计落地