chore(ci): 在构建流程中添加版本文件写入步骤

- 新增Git Tag到VERSION文件的写入步骤
- 从GITHUB_REF环境变量提取版本标签
- 在Go二进制构建前执行，为后续构建提供版本信息支持

主要改进CI构建流程的版本管理能力，通过自动生成VERSION文件提升构建产物的版本追踪能力。

Author: ZeroDeng01

.github/workflows/docker-image.yml

@@ -75,6 +75,12 @@ jobs:
           name: frontend-dist
           path: static/
 
+      - name: Write version to VERSION file
+        run: |
+          TAG_NAME=${GITHUB_REF#refs/tags/}
+          echo "$TAG_NAME" > VERSION
+          echo "Written version $TAG_NAME to VERSION file"
+
       - name: Build Go binaries
         run: |
           mkdir -p build