build: update Dockerfile to 3.11.13-slim-bookworm (apache#33745)

Author: gpchandran

Dockerfile

@@ -18,7 +18,7 @@
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 # Node stage to deal with static asset construction
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-ARG PY_VER=3.11.12-slim-bookworm
+ARG PY_VER=3.11.13-slim-bookworm
 
 # If BUILDPLATFORM is null, set it to 'amd64' (or leave as is otherwise).
 ARG BUILDPLATFORM=${BUILDPLATFORM:-amd64}