[Docs]: 新增文档「图表组件-统计图表-瀑布图（Waterfall）」

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任务介绍

此 ISSUE 为 AntV 开源共建计划（AntV Open Source Contribution Plan，简称 AntV OSCP）Phase4 - 文档季的任务 ISSUE，欢迎社区开发者参与共建~

• 更多任务，可查看 GitHub Project - 2025 AntV OSCP Season of Docs。

This ISSUE is one of the tasks of the AntV Open Source Contribution Plan (referred to as AntV OSCP) Pharse4 - Season of Docs . Welcome to join us in building it together!

• For more tasks, you can check the GitHub Project - 2025 AntV OSCP Season of Docs.

任务介绍

• 任务名称：新增 瀑布图 文档
• 技术方向：Ant Design Charts / docs
• 任务难度：新手友好 🌟
• 可获得积分：20分

详细要求

• 文档规范：
  • 参考示例：
    • 图表组件 - 折线图（Line）
  • 文档结构：文档至少应该包括 简介、代码演示、配置项、事件、方法、常见问题 几个部分。
  • 文档内容：
    • 简介：简要介绍该图表的功能和特点。
    • 代码演示：尽可能多的覆盖该图表配置，展示如何使用该图表，示例代码统一放到 examples/[statistics|relations] 目录下，通过 Playground 引入即可。
    • 配置项：详细列出所有可配置的属性及其说明，参考 G2、G6。
    • 事件：列出该图表支持的事件及其触发条件（必要时补充添加核心代码）。
    • 方法：列出该图表支持的方法及其功能，已经在图表方法中的给跳转链接即可。
    • 常见问题（可选）：列出一些常见问题及其解决方案。
  • 注意事项：
    • 属性表格需要包含【属性】【描述】【类型】【默认值】【必选】列，所有的配置项包括绘图属性需要罗列完整。
    • 示例代码无需关心图表示例缩略图问题，后续统一上传。
    • 认领关系图的同学，需要将 site/docs/components/graphs-demos 中对应的示例先迁移到 site/examples/relations 目录下。

能力要求

- 对 G2、G6 有一定了解，能阅读 Ant Design Charts 源码，编写示例。

执行路径

1. 认领任务

选择感兴趣的且没有 Assignee 的任务，按格式回复，该任务 assign 给你后即为成功认领~

• 认领回复格式：【@github ID + Give it to me】
• eg：【@interstellarmt Give it to me】

2. 做任务

1. clone charts 代码

git clone https://github.com/ant-design/ant-design-charts.git

2. 拉取所有线上分支

git fetch

3. 切换到 v2 分支

git checkout v2

4. 安装依赖

pnpm install

5. build lib

pnpm run build:lib

6. 本地启动 site 站点

pnpm start

7. 优化文档并预览效果

• 对应文件位于 site/docs/components/plots/xxx.zh.md 和 site/docs/components/graphs/xxx.zh.md
• 功能实现位于 packages/xxx/xxx.ts
• 图表示例位于：site/examples/xxx/xxx/demo
  // - 图表示例暂无 欢迎补充👏

3. 提交 PR

请保证文档语意通顺、格式正确、代码示例完整且能够正确编译，否则该 PR 将不会被 review 和 merge，此 issue 将被重新释放。

1. 提交 Pull Request，等待 Code Review

• PR 标题参考 docs: 任务名称 ，如 docs: 改造「图表组件 - 折线图（Line）」文档 ，并关联 OSCP 标签，以便快速进入 PR review 阶段。
• PR 与对应任务 ISSUE 进行关联，方式：在 PR 正文中，通过 - Fixed: #任务 ISSUE 号 即可实现关联，eg：

2. 根据（多次） Code Review 建议修改

3 等待合并入 v2 分支后，积分生效