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20042 - 2015-12-31 22:38:51 +0800 - 在一家到处是骨头的餐厅里吃饭，是怎样一番体验？_设计_好奇心日报.html
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<h1>在一家到处是骨头的餐厅里吃饭，是怎样一番体验？_设计_好奇心日报
</h1><p><img src="http://img.qdaily.com/article/article_show/201607021732355iPu7SfJD1y8hpmj.jpg?imageMogr2/auto-orient/thumbnail/!755x450r/gravity/Center/crop/755x450/ignore-error/1"></p><div class="article-detail-bd"><div class="author-share clearfix"> <div class="author"> <a rel="nofollow" href="javascript:void(0)" class="avatar x32 circle"><img src="http://img.qdaily.com/user/face/201606072028113MRgu9ozNypT4kbA.jpg?imageMogr2/auto-orient/thumbnail/!80x80r/gravity/Center/crop/80x80/ignore-error/1"/> </a> <span class="name">谢舒敏 </span><span class="date smart-date" data-origindate="2015-12-31 22:38:51 +0800"/><script language="JavaScript" type="text/javascript"><![CDATA[var o="div",a=" style='disp",b="lay:",c="none'";document.write("<"+o+a+b+c+">")]]></script><span class="date">2015-12-31 22:38:51</span><script language="JavaScript" type="text/javascript"><![CDATA[var o="div";document.write("</"+o+">")]]></script></div> <div class="com-share-favor" data-id="20042" data-title="《在一家到处是骨头的餐厅里吃饭，是怎样一番体验？》，来自@好奇心日报" data-pic="http://img.qdaily.com/article/article_show/201607021732355iPu7SfJD1y8hpmj.jpg?imageMogr2/auto-orient/thumbnail/!640x380r/gravity/Center/crop/640x380/ignore-error/1" data-url="http://www.qdaily.com/articles/20042.html" data-weiboappkey="2462590045"><div class="share-favor-bd clearfix"><a rel="nofollow" data-ga-event="pc:share:weixin" href="javascript:void(0)" class="share iconfont icon-weixin"/><a rel="nofollow" data-ga-event="pc:share:weibo" href="http://service.weibo.com/share/share.php" class="share iconfont icon-weibo"/><a rel="nofollow" data-ga-event="pc:share:tengxunweixin" href="http://share.v.t.qq.com/index.php" class="share iconfont icon-tengxunweibo"/><a rel="nofollow" data-ga-event="pc:share:kongjian" href="http://sns.qzone.qq.com/cgi-bin/qzshare/cgi_qzshare_onekey" class="share iconfont icon-kongjian"/><a rel="nofollow" data-ga-event="pc:share:douban" href="http://www.douban.com/share/service" class="share iconfont icon-douban"/><a rel="nofollow" data-ga-event="pc:share:linkedin" href="http://www.linkedin.com/shareArticle" class="share iconfont icon-linkedin"/> <a rel="nofollow" data-ga-event="pc:favor:aritcle" href="#" class="favor iconfont icon-heart"><span class="num smart-count" data-origincount="102"/></a> </div></div> </div> <p class="excerpt">它给顾客呈现的是一个骨头的世界，整个室内设计充满与此相关的元素。很奇妙，是个能给人带来陌生感的空间。</p> <div class="detail">
<p>
光凭对墨西哥餐厅<span> Hueso </span>外墙所留下的印象，多半是猜不到它里面有怎样一番独特氛围的。外立面全部覆上了手作瓷砖，上面绘着不规则图形与线条，看着挺有想法，像是一家设计现代、简约但很强调图形化的餐厅。
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但如果你看到门口悬挂的那根骨头，可能就隐隐觉得似乎不是这么回事，而且它还会再有趣一些。
</p>
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“<span>Hueso</span>”在西班牙语里是“骨”的意思，直译过来这就是一家“骨头餐厅”。它给顾客呈现的也是一个骨头的世界，整个室内设计充满与此相关的元素。很奇妙，有点像自然历史博物馆，或者考古学家、生物学家的工作室，总之是个能给人带来陌生感的空间。
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<p>
餐厅位于墨西哥瓜达拉哈拉市的<span>Lafayette </span>区，这座<span> 1940 </span>年代的建筑曾是墨西哥建筑师 <span>Ignacio Díaz Morales </span>的家和工作室。现在的业主、餐厅主厨 <span>Alfonso
Cadena</span>委托自己弟弟<span> Ignacio Cadena </span>的工作室 <span><a href="http://www.cadena-asociados.com/">Cadena Asociados</a> </span>把这里打造成了一座风格特别的餐厅。
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<span/>
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<p><img data-format="jpg" data-ratio="0.432544" class="lazylaad lazyload" alt="" src="http://img.qdaily.com/uploads/20160918124623tvJN5Uq9dWRZ60jS.jpg-w600"/></p>
<p style="text-align:center;">
<img width="800" height="599" title="餐厅门面" alt="餐厅门面" data-ratio="0.74875" data-format="jpeg" class="lazyload" src="http://img.qdaily.com/uploads/20160702173228T4eBSCDxmX0zFRtq.jpg-w600"/><span>餐厅外墙被白色瓷砖覆盖</span>
</p>
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<span/>
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<p style="text-align:center;">
<img width="1080" height="781" title="餐厅内部" alt="餐厅内部" data-ratio="0.72314815" data-format="jpeg" class="lazyload" src="http://img.qdaily.com/uploads/20160702173228O3I5w4Wb1BegoApM.jpg-w600"/>
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<span/>
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<img width="1080" height="694" title=" " alt=" " data-ratio="0.64259259" data-format="jpeg" class="lazyload" src="http://img.qdaily.com/uploads/20160702173229XLdniCTbtrIA79zR.jpg-w600"/><span> </span>
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<span>餐厅内</span>
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<span>Hueso </span>餐厅面积约<span> 70 </span>平米，有两层高耸的窗户，楼梯、地面、天花板和裸露出来的砖墙都被刷成了白色或浅灰色，保持色调统一。这里显得宽敞又明亮。
</p>
<p>
最令人惊叹的还是室内墙面装饰。从地面到天花板，各面墙上都覆盖了动物的骨头（比如颅骨、骨头的碎片），解剖学图纸。餐厅里的动物骨头大概有 <span><a href="http://www.archdaily.com/584949/hueso-restaurant-cadena-asociados">10000 <span>件</span></a></span>，非常精细，而且种类繁多，很少重复，值得慢慢观赏。设计师也精心将它们陈列在墙上的壁龛、画框之中。骨头本身造型和质地特别，用来做装饰则有助于增加墙面的立体感和肌理感。
</p>
<p>
据说，<span>Hueso </span>餐厅之所以在室内设计中强调“骨”这个概念，<span><a href="http://www.dezeen.com/2014/12/17/hueso-restaurant-mexico-cadena-asociados-walls-bones/"><span>是因为他们<span>提供</span></span><span>的菜式<span>（<span>在<span>当地人看来<span>）<span>比较特殊，有</span></span></span></span></span></span><span>不少<span>用“<span>肉类边角料<span>做的菜”，比如说骨髓</span></span></span></span></a></span>。再者，他们希望为这个空间提供“第二层皮肤”，所以就在墙面上大做文章。
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<img width="1080" height="615" title="像是一个关于骨头的展览" alt="像是一个关于骨头的展览" data-ratio="0.56944444" data-format="jpeg" class="lazyload" src="http://img.qdaily.com/uploads/20160702173231IUfZTn58GCxyVwJb.jpg-w600"/>
</p>
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<img width="800" height="534" title=" " alt=" " data-ratio="0.6675" data-format="jpeg" class="lazyload" src="http://img.qdaily.com/uploads/20160702173232Wbzd4J25BfKCZEiT.jpg-w600"/><span> </span>
</p>
<p style="text-align:center;">
<img width="800" height="502" title=" " alt=" " data-ratio="0.6275" data-format="jpeg" class="lazyload" src="http://img.qdaily.com/uploads/20160702173232j6dou89eLsSF3hvW.jpg-w600"/>
</p>
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<p style="text-align:center;">
<span>像是一个关于骨头的展览</span>
</p>
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<span/>
</p>
<p style="text-align:center;">
<img width="1080" height="1620" title="高大的窗户洒下充足阳光" alt="高大的窗户洒下充足阳光" data-ratio="1.5" data-format="jpeg" class="lazyload" src="http://img.qdaily.com/uploads/20160702173233mn9JKUWQ5R2IL8HX.jpg-w600"/>
</p>
<p style="text-align:center;">
阳光从两层高窗中洒入
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骨头还用在其他室内装饰上。餐厅一角有个<span><a href="http://www.dezeen.com/2014/12/17/hueso-restaurant-mexico-cadena-asociados-walls-bones/"><span>小玻璃柜，里面展示<span>了<span>一些<span>骨骼标本</span></span></span></span></a></span>。而在顾客吃饭的餐桌中央，通常会是摆放花瓶或盆栽的地方，放着一块骨头作为装饰。恐怖吗？这就见仁见智了。不过，木制家具使用浅色木材、圆弧形椅背、大大小小的绿色植物、墙上除了骨骼还有餐具和厨具的浮雕等等，这些代表着温暖与舒适的设计，都是店主和设计师善意的表示。
</p>
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</p>
<p style="text-align:center;">
<img width="1080" height="1658" title="餐厅一角的玻璃陈列柜" alt="餐厅一角的玻璃陈列柜" data-ratio="1.53518519" data-format="jpeg" class="lazyload" src="http://img.qdaily.com/uploads/20160702173234sJ2nd6WZ7YQXGHpR.jpg-w600"/><span>餐厅一角的玻璃陈列柜</span>
</p>
<p style="text-align:center;">
<img width="1080" height="632" title=" " alt=" " data-ratio="0.58518519" data-format="jpeg" class="lazyload" src="http://img.qdaily.com/uploads/20160702173234AKDGCjLu95oX2hbq.jpg-w600"/><span> </span>
</p>
<div style="text-align:center;">
餐桌椅都采用浅色木材
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<img width="800" height="545" title="植物作为点缀" alt="植物作为点缀" data-ratio="0.68125" data-format="jpeg" class="lazyload" src="http://img.qdaily.com/uploads/20160702173235Oe6JAlgkKochQjYw.jpg-w600"/><span>植物作为点缀</span>
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图片来源：<span><a href="http://www.archdaily.com/584949/hueso-restaurant-cadena-asociados/54999748e58ece87460000e5-hueso_08-jpg">Archdaily</a></span>
</p>
<div class="embed-mask"><div class="embed-bd"><span class="triangle"/><div class="play"/></div><div class="embed-control"><span class="player"/><div class="bar"><span/></div><span class="sound iconfont icon-shengyin"/></div></div><p><img data-format="jpg" data-ratio="0.456667" class="lazyload lazylood" src="http://img.qdaily.com/uploads/20160725204735MvuXsg6iz3bhj7yi.jpg-w600" alt=""/></p><p class="lazylood">喜欢这篇文章？去 App 商店搜 <a href="http://m.qdaily.com/mobile/downloads/empty/2">好奇心日报</a> ，每天看点不一样的。</p></div></div>