feature: Create logger.py to resolve import ambiguity

[ArthurDanjou]

Actuellement, on utilise tools.info(...) ou encore tools.fatal(...) pour appeler le logger.

Pour lever cette ambiguïté, il serait bien de déplacer le logger dans un fichier logger.py au lieu de /tools/__init__.py

[ArthurDanjou]

Il faudra penser à modifier alors les imports actuels