[hydra] Ajouter un crontab sur les commandes purge-checks et purge-csv-tables

[maudetes]

Les commandes pouvant être un peu lourdes, l'idée pourrait être de les programmer pour les faire tourner une fois par semaine pour commencer par exemple.

• purge-checks sert à supprimer les anciens checks qui ont eu lieu sur les ressources
• purge-csv-tables s'occupe de supprimer les tables csv qui ne sont plus associées à des resources actuellement dans le catalogue

Le but général étant de limiter l'accroissement du nombre de rows dans checks et le nombre de tables dans la db hydra-csv.

[bolinocroustibat]

Currently on review on infra repo.

[bolinocroustibat]

The new crons will need latest hydra 2.0.1 deployed on prod, which includes the --quiet arguments to the CLIs, used by the crons. Don't merge the infra MR to main before hydra > 2.0.1 is deployed on prod.