Na base do projeto, temos alguns scripts que fazem bumb das dependências. Como o poetry-plugin-up agora suporta o poetry 2, seria interessante e facilitaria bastante a manutenção dos bumbs
https://github.com/mousabaker/poetry-plugin-up
Se você quiser fazer essa como sua primeira contribuição. Por favor, leia o guia de contribuição: https://fastapidozero.dunossauro.com/estavel/contribua/contribua/