docs: 合并 README 中英文版本为单一文件

- 将 README.md 和 README_EN.md 合并为一个文件
- 中文在前，英文在后，便于 HACS 阅读
- 使用表格对比展示功能说明
- 优化文档结构和措辞

Author: Desmond-Dong