docs: describe collector function in readme.md

Author: NickolaySychev

README.md

@@ -171,4 +171,8 @@ cd table
 - Посмотреть метрики ресурсов (CPU, RAM, диск):
 ```bash
   python manage.py monitor resources
+```
+- Собирать метрики периодически (JSON на каждую итерацию):
+```bash
+  python manage.py monitor resources --output json --interval 5 --count 0
 ```