Update UI version (#213)

Author: alexshtin

.env

@@ -4,7 +4,7 @@ ELASTICSEARCH_VERSION=7.16.2
 MYSQL_VERSION=8
 TEMPORAL_VERSION=1.25.2
 TEMPORAL_ADMINTOOLS_VERSION=1.25.2-tctl-1.18.1-cli-1.1.1
-TEMPORAL_UI_VERSION=2.26.2
+TEMPORAL_UI_VERSION=2.31.2
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