feat: Implementar flujo de pago y matrícula de cursos

[NiconiKimg]

Descripción

User Story: Como Estudiante, quiero poder pagar por un curso usando Mercado Pago (cuyo receptor es la plataforma) y quedar matriculado automáticamente una vez que el pago sea exitoso.

Nombre de Rama Sugerido (Opcional)

feature/course-payment-enrollment

Tareas Propuestas (Checklist)

• Crear un endpoint (POST /api/courses/{courseId}/checkout) que use las credenciales de la plataforma para generar una preferencia de pago de Mercado Pago.
• Crear un endpoint de webhook (POST /api/webhooks/mercado-pago) para recibir notificaciones de pago.
• Implementar la lógica en el webhook para:
  • Verificar la notificación.
  • Crear el registro de Payment.
  • Crear el registro de Enrollment con status: 'IN_PROGRESS'.
  • Crear los registros de Earning (uno para la plataforma, otro para el profesor).

Definición de 'Hecho' (Definition of Done)

• La documentación de la API (Swagger) ha sido actualizada.
• El Pull Request asociado ha sido revisado y aprobado.
• La funcionalidad cumple con los requisitos descritos.