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fix: `build.minify` force down to `es2021`

Author: ShenQingchuan

config/build-options.md

@@ -10,7 +10,7 @@
 
 另一个特殊值是 “esnext” —— 即假设有原生动态导入支持，并且将会转译得尽可能小：
 
-- 如果 [`build.minify`](#build-minify) 选项为 `'terser'`，`'esnext'` 将会强制降级为 `'es2019'`。
+- 如果 [`build.minify`](#build-minify) 选项为 `'terser'`，`'esnext'` 将会强制降级为 `'es2021'`。
 - 其他情况下将完全不会执行转译。
 
 转换过程将会由 esbuild 执行，并且此值应该是一个合法的 [esbuild 目标选项](https://esbuild.github.io/api/#target)。自定义目标也可以是一个 ES 版本（例如：`es2015`）、一个浏览器版本（例如：`chrome58`）或是多个目标组成的一个数组。