chore: migrate to vitest

Author: cadamsdev

.eslintrc.json

@@ -1,5 +1,5 @@
 {
-    "plugins": ["jest", "@typescript-eslint"],
+    "plugins": ["@typescript-eslint"],
     "extends": ["plugin:github/recommended"],
     "parser": "@typescript-eslint/parser",
     "parserOptions": {
@@ -53,6 +53,5 @@
     "env": {
       "node": true,
       "es6": true,
-      "jest/globals": true
     }
   }