v0.14.0 - 修复菜单显示致命错误

修复菜单内容被 $(...) 捕获导致命令执行错误

根因: show_profile_menu 和 show_software_menu 的显示输出通过 stdout 输出，
当被 local profile_idx=$(show_profile_menu) 调用时，
菜单内容被当作命令赋值给变量，导致 Bash 尝试执行菜单文本

修复: 将所有菜单显示输出重定向到 stderr (>&2)，
只有返回值 (echo "$cursor") 走 stdout