1.0.15: 更新 README.md 和项目文件以支持新版本

添加 1.0.15 版本发布说明，修复 YOLO 模型边界框坐标问题，提升检测精度。引入新的图像预处理方法以保持纵横比。更新 IVilson.AI.Yolov7net.csproj，添加 README.md 打包信息，替换 System.Drawing 为 SkiaSharp，以支持跨平台开发。